Comme demandé sur Instagram (d’ailleurs je vous remercie pour vos nombreuses réponses !!), je vous présente aujourd’hui plusieurs recettes d’une boisson que j’adore déguster :

LE SMOOTHIE !

La recette des smoothies est toute simple mais surtout elle est déclinable à l’infini.

 

Ce qu’il vous faut :

  • La base de la base : des fruits frais de saison (n’importe quel fruit fait l’affaire, tant qu’il vous plait ! On peut également mixer plusieurs fruits quand le choix devient trop difficile)
  • Une base liquide ou grasse (ce qui permet de créer la texture plus ou moins liquide suivant vos goûts) : glaçons, eau, jus de fruit, jus végétal, lait, yaourt …
  • Des fibres : flocons d’avoine, graines de lin, graines de chia, amandes, noix de cajou … Ces ingrédients épaississent la texture du smoothie, d’où l’importance du liquide présenté ci-dessus.
  • De la gourmandiiiiiiise : cacao non sucré, beurre de cacahouètes, purée de noisettes, boule de glace/sorbet (ce qui transforme le smoothie en milkshake).

Et c’est tout !

Sondage smoothies

Ensuite, pour ce qui est de la préparation, rien de plus simple : mettre les ingrédients dans le blender en commençant par les ingrédients liquides pour ne pas abimer la machine et blender le tout jusqu’à l’obtention d’un smoothie.

 

Les points nutritionnels :

Le smoothie, malgré sa texture liquide, ne remplace pas la consommation quotidienne d’eau. Un grand verre de smoothie suffit pour la journée ! Alors pensez bien à vous hydrater, surtout en été, sans attendre la sensation de soif. Ressentir la soif est un signe qu’il est déjà trop tard, l’organisme à déjà commencé à se déshydrater… 

Le smoothie, c’est une bombe fruitée, donc riche en glucides simples et vitamines. Mes conseils sont de déguster le smoothie dans les 15 minutes après sa préparation pour garder un maximum de vitamines.

De plus, pour que l’apport en glucides simples ne vous apporte pas un grand pic de glycémie, pensez bien à mettre une dose de fibres (comme expliqué dans les ingrédients) dans la préparation ou de consommer avec cette boisson un un produit céréalier (tranche de pain, muesli, gâteau à la farine complète etc).

 

Pour récapituler, les smoothies ont 4 principaux bienfaits pour l’organisme :

  • L’hydratation : grâce aux fruits gorgés d’eau.
  • Le plein de nutriments : grâce aux fruits remplis de vitamines et de minéraux.
  • La digestion : les smoothies sont riches en fibres et permettent donc un bon fonctionnement des intestins.
  • La détoxification : grâce aux nutriments et fibres qui “nettoient” l’organisme des toxiques.

 

Je vous propose donc 6 idées de smoothies à réaliser chez vous, ce sont mes préférés. Pour ce qui est du reste, c’est à vous de jouer, créer, tester et combiner les saveurs à l’infini !

Smoothie Coco et Mangue

 

1/2 banane

1/2 avocat

140g de pêches au sirop (ajuster la texture avec le sirop) ou d’ananas au sirop

15cl de lait de coco

1 cuillère à café de graines de chia

1/2 citron pour son jus

Smoothie mangue et coco

Smoothie Banane et Peanut butter

1 banane

1 cuillère à café de graines de lin

15 cl de lait d’amande grillée

1 cuillère à café de beurre de cacahouètes

 

Smoothie Fruits et Légumes

1 banane

1/3 de courgette

1 cuillère à café de graines de chia

2-3 cuillères à soupe d’ananas frais 

Du jus d’orange pour ajuster la texture

 

 

Smoothie Banane et Cannelle

1 banane

15 cl de lait d’amande

1 cuillère à soupe de flocons d’avoine

1 cuillère à café de cannelle

 

 

Smoothie : Pêches et Abricots

2 pêches blanches

1 kiwi

1 abricot

Quelques feuilles de menthe

De l’eau pour ajuster la texture

 

Smoothie Abricots et Yaourt

2 abricots

1 yaourt nature

10 cl de lait de vache

1 cuillère à café de graines de lin

1 cuillère à café de noix de muscade

 

Smoothie aux Cerises

120g de cerises

150 ml de lait 

20g de flocons d’avoine

Smoothie pré/post workout

Smoothie pré/post-workout

 

1 banane

3 dattes

Quelques gouttes de vanille liquide

180 ml de lait de soja

1 cuillère à café de graines de chia

Smoothie pré/post workout

N’hésitez pas à tester, donner votre avis dans les commentaires et me laisser un petit coeur rouge !

Mes recettes sont inspirées des livres Cuisine des petits débutants ; Energie super facile ; Boules d’énergie et autres en-cas vitaminés et du compte Instagram Healthy.stud

Cassandra Bugli

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