Comme demandé sur Instagram (d’ailleurs je vous remercie pour vos nombreuses réponses !!), je vous présente aujourd’hui plusieurs recettes d’une boisson que j’adore déguster :
LE SMOOTHIE !
La recette des smoothies est toute simple mais surtout elle est déclinable à l’infini.
Ce qu’il vous faut :
- La base de la base : des fruits frais de saison (n’importe quel fruit fait l’affaire, tant qu’il vous plait ! On peut également mixer plusieurs fruits quand le choix devient trop difficile)
- Une base liquide ou grasse (ce qui permet de créer la texture plus ou moins liquide suivant vos goûts) : glaçons, eau, jus de fruit, jus végétal, lait, yaourt …
- Des fibres : flocons d’avoine, graines de lin, graines de chia, amandes, noix de cajou … Ces ingrédients épaississent la texture du smoothie, d’où l’importance du liquide présenté ci-dessus.
- De la gourmandiiiiiiise : cacao non sucré, beurre de cacahouètes, purée de noisettes, boule de glace/sorbet (ce qui transforme le smoothie en milkshake).
Et c’est tout !
Ensuite, pour ce qui est de la préparation, rien de plus simple : mettre les ingrédients dans le blender en commençant par les ingrédients liquides pour ne pas abimer la machine et blender le tout jusqu’à l’obtention d’un smoothie.
Les points nutritionnels :
Le smoothie, malgré sa texture liquide, ne remplace pas la consommation quotidienne d’eau. Un grand verre de smoothie suffit pour la journée ! Alors pensez bien à vous hydrater, surtout en été, sans attendre la sensation de soif. Ressentir la soif est un signe qu’il est déjà trop tard, l’organisme à déjà commencé à se déshydrater…
Le smoothie, c’est une bombe fruitée, donc riche en glucides simples et vitamines. Mes conseils sont de déguster le smoothie dans les 15 minutes après sa préparation pour garder un maximum de vitamines.
De plus, pour que l’apport en glucides simples ne vous apporte pas un grand pic de glycémie, pensez bien à mettre une dose de fibres (comme expliqué dans les ingrédients) dans la préparation ou de consommer avec cette boisson un un produit céréalier (tranche de pain, muesli, gâteau à la farine complète etc).
Pour récapituler, les smoothies ont 4 principaux bienfaits pour l’organisme :
- L’hydratation : grâce aux fruits gorgés d’eau.
- Le plein de nutriments : grâce aux fruits remplis de vitamines et de minéraux.
- La digestion : les smoothies sont riches en fibres et permettent donc un bon fonctionnement des intestins.
- La détoxification : grâce aux nutriments et fibres qui « nettoient » l’organisme des toxiques.
Je vous propose donc 6 idées de smoothies à réaliser chez vous, ce sont mes préférés. Pour ce qui est du reste, c’est à vous de jouer, créer, tester et combiner les saveurs à l’infini !
Smoothie Coco et Mangue
1/2 banane
1/2 avocat
140g de pêches au sirop (ajuster la texture avec le sirop) ou d’ananas au sirop
15cl de lait de coco
1 cuillère à café de graines de chia
1/2 citron pour son jus
Smoothie Banane et Peanut butter
1 banane
1 cuillère à café de graines de lin
15 cl de lait d’amande grillée
1 cuillère à café de beurre de cacahouètes
Smoothie Fruits et Légumes
1 banane
1/3 de courgette
1 cuillère à café de graines de chia
2-3 cuillères à soupe d’ananas frais
Du jus d’orange pour ajuster la texture
Smoothie Banane et Cannelle
1 banane
15 cl de lait d’amande
1 cuillère à soupe de flocons d’avoine
1 cuillère à café de cannelle
Smoothie : Pêches et Abricots
2 pêches blanches
1 kiwi
1 abricot
Quelques feuilles de menthe
De l’eau pour ajuster la texture
Smoothie Abricots et Yaourt
2 abricots
1 yaourt nature
10 cl de lait de vache
1 cuillère à café de graines de lin
1 cuillère à café de noix de muscade
Smoothie aux Cerises
120g de cerises
150 ml de lait
20g de flocons d’avoine
Smoothie pré/post-workout
1 banane
3 dattes
Quelques gouttes de vanille liquide
180 ml de lait de soja
1 cuillère à café de graines de chia
N’hésitez pas à tester, donner votre avis dans les commentaires et me laisser un petit coeur rouge !
Mes recettes sont inspirées des livres Cuisine des petits débutants ; Energie super facile ; Boules d’énergie et autres en-cas vitaminés et du compte Instagram Healthy.stud
